Hojaldre de manzana a mi manera
Ingredientes
4 unidades- 1 hoja hojaldre (Mercadona)
- 2 cucharadas mermelada de melocotón o ciruelas
- 1 cucharada azúcar
- 1/2 cucharadita canela
- 1 manzana
- 1/2 limón
Pasos
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Estirar un poco la masa de hojaldre y cortarla en cuatro cuadrados.
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Untar en diagonal en medio de cada uno un poco de mermelada.
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Cortar en lonchas muy finas la manzana y espolvorearlas con el azúcar mezclado con la canela y un chorro de zumo de limón.
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Colocar las lonchas de manzana en abanico por encima de la mermelada.
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Volver a espolvorear un poco de mezcla de azúcar y canela.
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Coger la dos puntas en diagonal de un cuadrado y cerrar por encima de las lonchas de manzana. Las otras dos puntas las enrollamos hacia dentro.
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Guardar en la nevera 10 minutos y mientras precalentar el horno a 200°.
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Pasado el tiempo horneamos unos 15 - 20 minutos o hasta que el hojaldre a subido y está dorado en los bordes.
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Todavía calientes los untamos con una brocha con una mezcla de una cucharadita de mermelada y otra de agua.
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Consejo: se tiene que guardar en la nevera antes de hornear porque así conseguimos que el hojaldre suba.