Tiramisú de fresa y nata

Ingredientes

• 30 gm queso mascarpone
• 400 gm nata para montar
• 200 gm fresas
• 2 cucharada azúcar moreno
• 3 bolsa bizcocho de soletilla

Pasos

• Hacer la crema de queso con 200 gm de nata, previamente montada con 2 cucharadas de azúcar blanco, con unos trozos de fresas. Reservar en la nevera en una manga pastelera.

• Mientras tanto ponemos 200 gm de fresas limpias y picadas con dos cucharadas de azúcar moreno y un poquito de agua. Dejamos hervir unos diez minutos y trituramos para preparar el coulis.

• Forramos un molde con film transparente, ponemos una base de bizcocho empapado con el coulis y una capa de crema de queso. Así sucesivamente hasta terminar el molde, lo cerramos bien con film y lo metemos en el frigorífico para que coja consistencia. Desmoldar y adornar con la nata, poner un poco de coulis en el centro y algunas fresas. El adorno ya va al gusto de cada persona.