Tiramisú

Ingredientes

10 raciones grandes

• 500 g Mascarpone
• 800 g nata de montar
• 5 huevos
• 400 g azúcar
• 75 ml ron
• Café reciente
• Cacao puro en polvo
• Nescafe en polvo
• Bizcochos de “soletilla”

Pasos

• Se monta 400 gr de la nata y se aparta

• Se baten las yemas con el azúcar y posteriormente el queso mascarpone. (Queda muy rico uniendo las claras con la mezcla de mascarpone y yemas de forma suave)

• Se baten las claras

• Se mezcla el café con el ron y se empapan ligeramente los bizcochos

• Comenzando por los bizcochos empapados se van colocando en capas todos los ingredientes en una copa o vaso

• Y sobre cada una de las capas se espolvorea cacao y nescafé. Finalmente (opcional) se monta los otros 400 gr de nata y se cubre equilibradamente la copa.

• Está delicioso