Mousse de Galletas de Limón
Ingredientes
8 raciones- 1 Paquete Galletas de Limón
- 200 ml Leche
- 3 Yogures de Limón
- 1 Tarrina Queso de Untar
- 2 Croissants
- 4 Láminas Gelatina
Pasos
-
Trituramos las galletas en la Thermomix, 10 segundos velocidad 5-8
-
Añadimos la leche y los yogures y mezclamos 10 segundos velocidad 4
-
Agregamos el queso y volvemos a mezclar 10 segundos velocidad 3-4
-
Ahora añadimos los croissants y volvemos a repetir el proceso, 10 segundos velocidad 5
-
Hidratamos la gelatina en un vaso con agua fría durante un minuto
-
Calentamos el contenido de la Thermomix un par de minutos, 90°C velocidad 2 y agregamos la gelatina hidratada. Volvemos a mezclar 10 segundos velocidad 5
-
Vertemos la mousse en un recipiente adecuado y pasamos a la nevera. Dejar reposar hasta el día siguiente