Flan con pan

Ingredientes

• 750 ml Leche
• 1 sobre flan
• 1/2 barra pan
• 1 rama canela
• Canela en polvo
• 4 cucharadas anís
• 1 cucharita Esencia vainilla
• 4 cucharas azúcar
• Caramelo o guirlache
• 5 cucharadas azúcar
• 3 cucharadas agua
• Unas gotas de limón

Pasos

• En la sartén poner el azúcar, el agua y las gotas de limón. A fuego bajo-medio, cuando empiece a ponerse moreno, cuenta tres y apartas. Lo pones en el molde y muevelo para que se impregne. Dejar enfriar.

  

• En un bol, poner 150 ml de leche y el pan en rebanaditas a remojar, le puse dos cucharas de anís.

  

• En un cazo poner 450 ml de leche, ramita canela, esencia de vainilla y 4 cucharas de azúcar. Cuando empiece a hervir, separar y quitar la ramita de canela. Apartar

  

• Puse canela en polvo y 2 cucharadas de anís

  

• Aplastar el pan con la cuchara, en un bol, con 50 ml de leche, desleir el sobre de flan y añadirselo al pan.

  

• Remover con varilla para que quede fino. Poner el cazo de leche a calentar y añadir el flan, dejar cocer despacio y sin dejar de remover, hasta que espese. Poner en el molde, tapar con film y a la nevera un par de horas. Yo lo hago de un día para otro. Desmoldar y a disfrutar..!!.