Flan de chocolate Fitness (con Thermomix)
Ingredientes
5-6 raciones- 60 gr Chocolate negro 72%
- 300 gr Leche Desnatada
- 2 gr Sacarina (dos sobrecitos) - o cualquier otro edulcorante
- 3 Huevos
- Chorrito esencia de vainilla
- 700 gr Agua (para el Varoma)
Pasos
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Picamos el chocolate en el vaso unos 15 segundos con velocidad 10.
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Añadimos la leche y cocinamos 4 minutos a 100º de temperatura con velocidad 2.
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Agregamos el edulcorante y la esencia de vainilla y mezclamos 10 segundos con velocidad 3.
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Incorporamos los huevos por el bocal durante 20 segundos a velocidad 3.
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Se vierte la mezcla en las flaneras (o el recipiente que queramos usar para los flanes), anteriormente engrasadas y las metemos en el varoma.
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Con el vaso lavado, ponemos el agua y el varoma con los flanes en su sitio. Cocinamos 30 minutos a temperatura Varoma con velocidad 1.
Al terminar, dejaremos enfriar y ¡listo!