Tarta de queso con leche condensada

Ingredientes

4-5 raciones

• 100 gr galletas María
• 1 tetrabrik de nata pequeño
• 4 hojas gelatina neutra
• 30 gr mantequilla
• 200 gr queso crema
• 125 de leche condensada
• 25 gr azúcar
• 4 gr azúcar vainillado

Pasos

• Primero se prepara la base, triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida

  

• Se pone en un molde y aplastar con una cuchara para que quede uniforme y reservar en el frigorífico, poner en el fondo del molde un papel vegetal

  

• En un bol echar el queso tipo Philadelphia, el azúcar, la nata, el azúcar vainillado y la leche condensada todo se mezcla muy bien (he utilizado las varillas eléctricas) cuando esté se echa en un cazo y se calienta con el fuego bajo, añadir la gelatina escurrida que previamente la eché en agua para hidratarla.

  

• Sacar del frigorífico el molde y añadir la crema dejar enfriar y se mete en el frigorífico durante unas horas, hasta que esté bien cuajada, se saca y adornar con lo que más guste, yo lo he hecho con unas fresas, he batido unas cuantas y he puesto encima otras. Como me quedo batido de fresas le puse un poco más.

  

• Esta tarta la he hecho pequeña, si la hacéis más grande en un molde de 24 cm se doblan los ingredientes.