Carpaccio de pepino con albahaca

Ingredientes

2 raciones

• 1 pepino
• 2 dientes ajo
• Unas hojas de albahaca frescas
• Aove
• Vinagre
• Sal de Añana

Pasos

• Cortamos medio pepino en tiras y ponemos a macerar mínimo 15 minutos, con un ajito, unas hojitas picadas de albahaca, vinagre, Aove y sal

• El otro medio pepino lo cortamos en rodajas, y emplatamos, aliñar y servir.