Huevos rellenos

Ingredientes

• 5 huevos xl
• 1 lata atún
• 1 lata anchoas
• 2 cucharadas mayonesa
• 1 cucharada tomate frito
• 1 lata pequeña pimientos
• lechuga de roble
• rabanitos

Pasos

• Ponemos a cocer los huevos 12 minutos

• Enfriamos, pelamos, y cortamos por la mitad

• En un bol ponemos el atún desmenuzado, las anchoas, un poco de pimiento picadito, y tres yemas de huevo, mezclamos

• En otro bol preparamos la salsa, ponemos la mayonesa y el tomate, mezclamos y añadimos a la mezcla

• Vamos rellenando los huevos hasta que estén todos, ponemos una tira de pimiento y yema rallada

• Ponemos una base de lechuga, los huevos encima y los rabanitos, rociamos la lechuga con una vinagreta