Sopa fría de piña

Ingredientes

3 raciones

• 3 yogures desnatados de piña (también podrían ser de soja )
• 1 piña
• 2 pepinos hermosos
• 1 cebolleta
• 1/2 diente ajo
• 1 pimiento amarillo
• 1 manzana
• Jengibre molido
• 2 cdas aceite de oliva virgen
• 3 o 4 hojitas frescas de hierbabuena
• Sal y pimienta
• Maiz ( como acompañamiento )

Pasos

• Limpiamos y cortamos la piña y la ponemos en la batidora con todos los ingredientes ( menos el maiz) . La pasamos por el pasapués y la acompañamos con maiz y una ramita de hierbabuena.