Pisco sour (Yanuq)

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Pisco sour (Yanuq)

Ingredientes

8 raciones
  • 2 tazas pisco
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza jugo de limón
  • 2 claras de huevo
  • 12 cubos de hielo
  • Gotas de Amargo de Angostura

Pasos

  • Batir en coctelera, o licuar el pisco con el azúcar, luego agregar el jugo de limón. Incorporar el hielo picado y al final las claras de huevo.

  • Licuar hasta que la clara esté espumosa. Servir en vasos pequeños, agregar unas gotas de amargo de angostura.