Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 300 gramos garbanzo hidratado
- 50 gramos cebolla morada
- 20 gramos Perejil manojo
- 50 gramos cilantro manojo
- 50 gramos ajo
- 200 gramos harina de garbanzo
- 10 gramos comino
- 5 gramos sal
- 5 gramos pimienta
- 1000 gramos aceite de freír
- Salsa
- 150 gramos yogurt
- 10 gramos menta
- 15 gramos ajo
- 60 gramos pepino pequeño
- 5 gramos sal
- 1 limón
- 80 gramos aceite de oliva
Pasos
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Cortar el pepino fino y pequeño sin semillas
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Picar la hojas de mentas en picadillo
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Triturar los garbanzos
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Picar en picadillo el perejil
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Mezclar los garbanzos, el perejil, cilantro, ajo, cebolla, pimienta, comino molido, harina de garbanzo o pan rallado.
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Hacer croquetas de garbanzo y luego meter en la nevera
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Calentar el aceite en una sartén y freír las croquetas fuego alto hasta que doren. Voltear si es necesario.
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Poner papeles debajo de un plato para sacar el aceite
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Listo
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