Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 3 patatas cocidas
- 1 cebolla
- 2 cuartos traseros de pollo
- ----------- Para la salsa:
- 150 ml tomate frito
- 50 ml aceite
- 100 ml vino
- 50 ml agua
- 50 ml vinagre
- 1 cda sal
- 1 cdts especias: tomillo, orégano, pimienta. ( o las que os gusten)
Pasos
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Cortar la cebolla en tiras finas, cocinar en el microondas 5 minutos.
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Mezclar en un bol todos los ingredientes de la salsa y reservar.
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Preparar la salsa y cocinar en el microondas 5 minutos.
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Cortar las patatas cocidas en rodajas.
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Mojar el pollo en la salsa.
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En una bandeja poner las patatas y la cebolla, y encima el pollo mojado en la salsa. Reservar la salsa que queda.
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Meter al horno a 200° durante 20 minutos.
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Dar la vuelta al pollo y hechar la salsa que nos quedo. Poner al horno otros 20-25 minutos.
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Servir con las patatas enteras, o si quereis triturais las patatas y la cebolla y queda un pure delicioso.
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