Calamares en salsa americana

Ingredientes

2 comensales

• 4 calamares
• 4 cucharadas tomate rallado
• 3 cucharadas tomate frito
• 1/2 cebolla
• 1 diente ajo
• 1/2 cucharadita pimentón dulce
• Laurel
• 1/2 vaso vino blanco
• 1 pellizco azúcar
• al gusto Pimienta negra

Pasos

• Rallamos la cebolla y el ajo y lo salteamos en la sartén hasta que va cogiendo color, le incorporamos el tomate rallado sazonamos y el pellizco de azúcar dejamos unos minutos al fuego

• Seguidamente le incorporamos el tomate frito con el pimentón dulce lo mezclamos bien

• Y él le incorporamos los calamares la hoja de laurel la pimienta y el vino dejamos a fuego suave hasta que la salsa espese, rico acompañado con un poco de arroz de color