Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 250 g almendras
- 125 g coco rallado
- 90 g azúcar
- 65 ml aceite de girasol
- 2 huevos
- 1 c g de mermelada de albaricoque
- ralladura de un limón
- 8 g levadura química
- Para decoración
- 80 g almendras
- azúcar glas
Pasos
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Trituramos las almendras y el coco rallado muy bien.
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En un bol ponemos las almendras y coco, mezclamos. luego añadimos el azúcar, la levadura química y la ralladura de limón, mezclamos de nuevo.
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A continuación agregamos el aceite, la mermelada, los huevos y agua de Azahar, mezclamos todo muy bien.
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Finalmente formamos bolas pequeñas de la masa que tenemos, luego las pasamos por el azúcar glas, ponemos una almendra al medio y las colocamos sobre una bandeja de el horno con papel vegetal.
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Horneamos las galletas a 180 grados de 8 a 10 minutos.(ver el video) https://youtu.be/ACIpOpGIsnI
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Nuestras galletas están listas, están súper ricas y blanditas
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