Vasitos rápidos de tarta de queso invertida

Ingredientes

5 vasitos

• 100 nata
• 100 ml leche
• 200 gr queso Philadelphia
• 85 gr azúcar
• 1 sobre cuajada
• 1 chorrito esencia de vainilla
• Ralladura de una pizca de limón
• Mermelada de fresa, melocotón, higos
• 5-6 galletas

Pasos

• Primero poner en el fondo de los vasitos la mermelada.

  

• Poner en un cazo la nata, la leche, la cuajada, la Philadelphia, el azúcar, una pizca de vainilla y ralladura de una pizca de limón. Mover todo bien con varillas y poner a fuego medio sin dejar de remover, cuando veamos que empieza a hervir y espesa un poco apartamos y echamos encima de los vasitos. Triturar las galletas y echárselas por encima.

  

• Dejar atemperar y meter en la nevera que se ponga bien fresquito! Que ricooo.