Koftas
Ingredientes
- 350 gr Carne picada (vaca o cerdo)
- 80 gr Cebolla
- 2 gr Canela
- c/n Sal
- 10 gr Pimentón
- 5 gr Comino
- 10 gr Perejil
- 5 gr Ajo
- 60 gr Huevo
- Palito brochete o helado
Pasos
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Picar los vegetales bien finos.
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Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien
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Agregar el huevo batido
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Distribuir la mezla obtenida en los palitos de brochette
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Moldearlos con las manos hasta darle forma de salchicha
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Pintarlos con huevos
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Asarlas hasta que estén dorados
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Servir los pinchos acompañados de gajos de limón o salsa de yogurth ácida