Kebab + salsa

Ingredientes

10 tortillas

• 1 cebolla grande
• 1 zanahoria
• 100 g. aceitunas
• 2 huevos
• 200 g. soja texturizada
• 2 tomates
• Mix de lechuga
• Salsa de yogur
• 250 g yogur griego natural
• 1 cucharada pequeña eneldo
• 1 cucharada pequeña ajo en polvo
• 1 cucharada pequeña tus hierbas favoritas
• 1 y 1/2 limón exprimido
• sal

Pasos

• Cortamos la cebolla y la zanahoria en juliana y el tomate en daditos. Partimos las aceitunas por la mitad.

• Salteamos la soja texturizada con poco aceite y sal, hacemos una tortilla francesa con los huevos y la troceamos pequeño.

• Mezclamos todos los ingredientes en una fuente para que cada cual se sirva.

• Mezclamos todos los ingredientes de la salsa y la presentamos a parte.

• Y ya estaría, fácil y muy rico