Falafel

Ingredientes

2-3 raciones

• 150 gr garbanzos
• 1/4 cebolla
• 3 dientes ajo
• 3 cucharadas harina
• 1,5 cucharaditas tahini (pasta de sésamo)
• 1,5 cucharaditas cilantro (fresco o seco)
• 1 cucharadita comino
• Sal

Pasos

• Dejar en remojo los gorbanzos, mínimo 12h. (Yo los suelo dejar unas 18h)

• Triturar en la picadora los garbanzos, ajos y cebolla.

• Mezclar los garbanzos picados con el tahini, comino, cilantro, harina y sal.

• Hacer bolitas y freírlas. También se pueden hacer al horno a 180°C por 20-30 min hasta que se doren (como en este caso).

• A comer y disfrutar