Sopa al estilo marroquí sana y nutritiva
Ingredientes
- 1 patata
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 tomates
- 1 calabacín
- 1 nabo
- 3 cucharas perejil fresco
- 2 quesitos
- 2 dientes ajo
- 2 cucharas aceite de oliva
- 1/2 cucharita cúrcuma
- 1/2 cucharita
- 1/4 cucharita pimienta
Pasos
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En una olla echamos la cebolla, el ajo y el puerro Que hemos cortado con el aceite y freímos todo durante 5 minutos.
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Después pelamos y cortamos las verduras
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Echamos las verduras en la olla y la cubrimos con agua, añadimos también las especias y la dejamos cocinar.
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Cuando la sopa está bien echa, añadimos el perejil y el queso y la trituramos muy bien
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Volvemos la olla a fuego bajo durante 5 minutos y la apagamos
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Cuando la servimos la decoramos con poquito de perejil fresco.
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Espero que la receta os guste y visitar mi en mi canal en YouTube / comida de Marruecos.