Rollo de hojaldre relleno de ajos tiernos, trigueros y gamba

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre (preferiblemente cuadrada)
• Revuelto de espárragos trigueros, ajos tiernos y gambas
• Queso rallado
• Aceite
• Sal
• 1 huevo

Pasos

• Preparamos el revuelto en una sartén con aceite. Una vez hecho dejar enfriar.

• Mientras se enfría el revuelto, extendemos la masa encima de un papel vegetal en una bandeja de horno, y preparamos el huevo.

• Una vez se enfríe, colocaremos el revuelto y el queso rallado en la masa. Seguidamente enrollaremos la masa (si la masa es cuadrada será mucho más fácil, en caso de ser redonda intentaremos sellar bien todos los bordes).

• Seguidamente haremos con un tenedor agujeros y lo "pintaremos" con el huevo.

• Finalmente, lo meteremos en el horno previamente precalentado durante 15 minutos a 210 grados. Y en aproximadamente 15-20 minutos (o cuando la masa esté hecha) lo sacamos y listo para comer