Judías verdes hervidas con patatas y rollitos de solomillo c

Ingredientes

Cuatro comensales

Limpiamos las judías, pelamos las patatas, las lavamos, escurrimos y ponemos a cocer
Mientras se cuece la verdura limpiamos el solomillo y lo cortamos a láminas finas para poder hacer los rollos
Con ayuda de una mandolina hacemos las láminas del calabacín y laminamos también el queso fresco
Y nos disponemos a preparar los rollos en la brocheta
Y así hasta completar las cuatro raciones una vez hechos los pasamos a la plancha o sartén con un chorro de aceite
Una vez cocida la verdura la escurrimos y a emplatar