Rollos de primavera a mi manera

Ingredientes

2 raciones

Cortamos la zanahoria y la cebolla bastoncillos y la lechuga picada, la carne de los muslos de pollo la hacemos en taquitos pequeños
En una sartén añadimos aceite de oliva y pochamos las verduras y la carne añadimos sal y jengibre y cuando esté casi hecho añadimos la salsa de soja y dejamos que reduzca
En el banco estiramos la masa filo y la rellenamos con la mezcla la doblaremos formando el rollito de primavera y asegurándonos de meter los lados para que no se salga al freírlo
En una sartén con aceite abundante y caliente freímos los rollitos añadimos salsa agridulce emplazamos y a disfrutar