Gyozas de carne
Ingredientes
- 400 gramos carne de cerdo picada
- 2 Ajos
- 50 gramos cebolleta, la parte verde
- 1 cucharada jengibre rallado
- 150 gramos col china
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharada Maizena
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharada aceite de Sésamo
- Masa de gyozas
Pasos
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Mezclamos bien la carne con los ajos rallados, el jengibre, la sal, el azúcar, la soja, el aceite y la maicena.
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Amasamos bien e incorporamos la cebolleta y la col. Mezclamos otra vez y tapamos con un film, y dejamos reposar una hora en la nevera.
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Rellenamos la masa de las gyozas con un poco de esta masa y cerramos en abanico.
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Cocemos durante 9 minutos tapado y servimos inmediatamente.
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En una sartén marcamos las gyozas con un poco de aceite De sésamo y añadimos un dedo de agua.