Pimientos rellenos

Ingredientes

2 raciones

• 1 lata pimientos del piquillo
• 4 palitos surimi
• 1 puñado gambas
• 2 dientes ajo
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento (yo lo use amarillo)
• 1/2 vaso vino
• Líquido de la lata
• Aove
• Perejil

Pasos

• Cocer las gambas. Y mezclar con los palitos todo picado

• Rellenar los pimientos con ello

• Pochar el ajo, la cebolla. Añadir el perejil. 1/2 pimiento, el aceite de la lata, y el vino blanco. Mantener hasta reducir el alcohol

• Triturar la salsa.

• Añadir a los pimientos y calentar el conjunto