Noodles de arroz con verduras

Ingredientes

4 raciones

• 1/2 cebolla
• 1/2 calabacín
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento amarillo
• Tacos cerdo o de pollo
• Noodles de arroz
• Sal
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
• Salsa de soja

Pasos

• En primer lugar, se pelan y trocean todas las verduras. Yo las he cortado a tiras

• En segundo lugar, se echa en una sartén aceite de oliva y se añaden las verduras troceadas. Se dejan al fuego hasta que estén medio hechas.

• Cuando estén medio hechas, se añaden los trozos de carne (cerdo o pollo, al gusto) y se deja que se haga la carne junto a las verduras.

  

• Cuando se haya absorbido el jugo y la carne esté tierna, será la señal de que está terminado

  

• Ponemos a cocer los noodles con las instrucciones que se indican en el paquete. Yo uso de arroz porque me gustan más, pero se pueden usar otros.

  

• Por último, cuando estén listos los noodles, se añaden a la sartén dónde está la carne y las verduras. Se le añade salsa de soja al gusto y se rehoga unos minutos.

• Se sirve en el plato y a comer. ¡Buen provecho!