Espaguetis con hamburguesa de ternera estilo asiático
Ingredientes
4 raciones- 4 hamburguesas de ternera
- 250 gr espaguetis
- 1 calabacín en trocitos
- 1/2 cebolla tierna en trozos
- 1 chorrito vinagre de arroz
- 1 chorrito salsa de soja
- 1 pizca jengibre en polvo
- 1 pizca cúrcuma en polvo
- Agua, sal, aceite de oliva
Pasos
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Ponemos a cocer los espaguetis con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva, hasta que estén hechos, una vez hechos escurrir.
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Freír las hamburguesas y partirlas en trozos y reservar.
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En el aceite de las hamburguesas echar la cebolla y Freír un poco. Añadir el cálabacin y marear todo junto
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Cuando este la verdura, añadir la carne de hamburguesas y dar un par de vueltas. Incorporar el vinagre, la soja, el jengibre y la cúrcuma. Dejar que se evapore el vinagre y la soja
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Unir la carne con los espaguetis y dar unas vueltas al fuego