Noodles con langostinos al estilo asiático

Ingredientes

• 6-8 langostinos por persona, cocidos o gambas peladas
• 150 gr noodles o fideos de arroz
• 100 gr aproxima. De pimiento rojo troceado
• 1 pizca curry
• 1 cucharada aceite de oliva
• 2 cucharadas soperas salsa de soja

Pasos

• Preparamos los ingredientes: pelamos los langostinos y troceamos el pimiento

• En un Wok con el aceite salteamos el pimiento con una pizca de sal, no mucha ya que la receta lleva salsa de soja y ésta es muy salada. Mientras se saltea el pimiento, cocemos los noodles 2-3 minutos en agua hirviendo o según las instrucciones del producto

• Cuando el pimiento ya ha cogido tono, añadimos los langostinos pelados, se pueden utilizar también gambas, y se saltean con una pizca de curry. Cuando estén doraditos añadimos los noodles, previamente bien escurridos

• Añadimos la salsa de soja al gusto y salteamos unos minutos para que se integren bien los ingredientes y sabores

• Y listo ! Aconsejo servirlo con un poco de sésamo por encima