Espaguetis con seitán y tempeh
Ingredientes
4 raciones- 500 espaguetis interales
- 1/2 seitán
- 1/2 temphe
- 200 gr champiñones
- perejil
- sal marina
Pasos
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Pondremos a hervir en una olla con bastante agua los espaguetis integrales con una pizca de sal marina según sus indicaciones, aclararemos la pasta con bastante agua y después la dejaremos escurrir.
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En una sartén pondremos aceite de oliva y añadiremos la cebolla la dejaremos hasta que este transparente no la taparemos, pondremos los champiñones a trocitos y a continuación le añadiremos el tempeh y el seitán los cortaremos a daditos, le podemos añadir una cuchara sopera de tamari, lo dejaremos todo de 15 a 20 minutos que este todo bien cocinado, a fuego lento cuando este todo, apagaremos el fuego
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Finalmente pondremos los espaguetis y añadiremos el seitán, tempeh, los champiñones y lo mezclaremos bien y lo serviremos, pondremos por encima un poquito de perejil picado.