Seitán estofado
Ingredientes
2 raciones- 300 g. seitán
- 6 tallos apio
- 2 pimientos verdes italianos
- 2 cdtas aceite
- 2 patatas
- 2 puñados maíz
- 1 c/c canela en polvo
- 1 c/c pimentón
- 1 c/c ajo granulado
- Sal
Pasos
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En una cazuela u olla sofreímos en el aceite los pimientos y los tallos de apio sin hebras troceaditos.
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Pasados unos minutos agregamos las patatas cortadas a nuestro gusto, el seitán en cuadritos y el maíz.
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Añadimos el ajo, el pimentón y la canela junto con agua en cantidad suficiente. Sazonamos y dejamos cocer 20 minutos o 10 si empleamos la olla exprés.
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Servimos