Rabo de toro con vino blanco

Ingredientes

4 raciones

• 1k rabo de toro
• 1 cebolla
• 1 par de ajos
• 1 pimiento rojo
• harina
• aceite de oliva o el que más guste
• sal, pimienta negra y cayena (opcional)
• vino blanco

Pasos

• Salpimentar el rabo de toro pasarlo por harina y pasarlo por lar sartén o cacerola,

• picar la cebolla los ajos y el pimiento, con todo ello hacer un sofrito.

• Poner la carne rociar con vino blanco y dejar reduci; cubrir con agua o caldo de carne. Cuando la carne este hecha sacarla y pasar la salsa por la batidora.