Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Ajo
- Cebolla mediana
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Calabacín
- Tomate
- Huevo
- Aceite
- Sal
Pasos
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Ponemos a calentar el aceite y ponemos el ajo laminado para que coja sabor
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Mientras cortamos en trocitos la cebolla, los pimientos y el calabacín (puede ser con o sin piel)
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Cuando el ajo esté dorado añadimos la cebolla
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Cuando empiece a estar pochada añadimos el pimiento rojo
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Después de unos minutos (5-10m) añadimos el pimiento verde
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Cuando estén los pimientos tiernos (con una espátula intentamos partirlo) añadimos el calabacín
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Añadimos el tomate, yo uso este
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Añadimos sal y mezclamos bien
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Añadimos los huevos, dejamos que se hagan y servimos
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