Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
Tres comensales- 300 gramos arroz
- 1 litro caldo de pescado
- 3 dientes ajo
- 1/4 de pimiento rojo
- 1/4 de pimiento verde
- 1 cucharada postre de colorante alimentario
- 3 cucharadas tomate frito
- 1 sepia
- 250 gramos chirlas
- 3 gambones
- 3 cigalas
- 1 cucharada picada de ajo y perejil
Pasos
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Preparar todos los ingredientes y preparar para su elaboración
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En la olla cuando el aceite coja temperatura sofreímos el ajo y añadimos los pimientos cortados a dados finitos y añadimos las alcachofas
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Una vez esté sofrito añadimos la sepia las almejas el arroz lo movemos y añadimos el colorante alimentario el tomate frito lo movemos todo bien y preparados para añadir el caldo
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Yo para trescientos gramos de arroz le pongo un litro de caldo para que salga de esta manera una vez añadido el caldoañadimos las gambas y las cigalas lo dejamos cocer 10 minutos apagamos el fuego otros diez minutos reposando y listos para comer
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