Croquetas de jamón

Ingredientes

• 100 g jamón serrano
• 1 Huevo cocido
• 3 cucharadas harina
• 1 vaso leche
• 1 huevo
• 1 plato de pan rallado
• Aceite
• Sal

Pasos

• Picar el huevo cocido y el jamón y reservar

• En la sartén se echa un poco aceite con la harina y un poco de sal y se mezcla. Deja que se tueste un poco

• Añade la leche y mezcla bien hasta que no tenga grumos

• Añade el huevo y el jamón picado a la bechamel. Mezclalo bien hasta que espese

• Echalo en un bol y a la nevera 2 horas más o menos. Hasta que esté bien frío

• Haz bolitas. Bañalas en huevo y rebozadas con pan rallado

• Fríe con abundante aceite hasta que se doren.

• Si pones un papel secante o de cocina absorbe el aceite. Y disfruta