Croquetas de jamón en panificadora
Ingredientes
- 200 gr jamón serrano
- 2 huevos
- 50 ml aceite de oliva
- 50 gr cebolla
- 170 gr harina de trigo
- 600 ml leche (en este caso sin lactosa)
- nuez moscada
- pimienta molida
- Queso cremoso (opcional)
Pasos
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Dorar cebolla, luego añadir jamón y por último la harina. Freír unos minutos hasta que la harina se haya dorado un poco.
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Llevar ingredientes a la panificadora y añadir la leche y el queso. Poner en programa para mermelada (1h 30min)
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Yo me hago una especie de manga pastelera con una bolsa de congelar, corto una esquina y hago rollos alargados con la masa (unos 2cm de ancho). Les doy forma con las manos mojadas en agua.
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Pasar las croquetas por harina, huevo y pan rallado antes de freír.