Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1/2 cochinillo lechón
- 2 cucharada malasa tandoori
- 1,1/2 vaso de vino,
- 1 vaso de agua
- 1 poco matenca de cerdo
- Sal
Pasos
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Mezcla la especie con el vino y hacer una pasta.
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Trocear el cochinillo y poner en el adobo con la pasta que hemos hecho, dejar macera un día entero
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Poner la manteca en la cubeta plana y poner el cochinillo poner menú manual temperatura 130 unos 40 minutos
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Poner el cochinillo con la piel hacia abajo, cuando veamos que se va tostando poner en el resto de pasta que nos queda en el bol poner el vaso de vino
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Dar la vuelta al cochinillo y poner agua dejar cocer hasta que este tierno dando vuelta de vez en cuando
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