Pollo al orégano y picada en la cecofy 4D

Ingredientes

• 2 muslo de pollo
• Sal
• 1 pastilla concentrado de carne
• 1 poco concentrado de brovril
• 1 poco pimienta negra molida
• 1 cebolla mediana
• 1 vasito un buen brandy
• 1 vaso agua (250ml)
• 1 sobre crema de cebolla
• Guarnición al gusto: yo le he puesto patatas al microondas
• Picada
• 4 dientes de ajo castaño
• perejil
• aceite de oliva
• orégano

Pasos

• Picada: Triturar todo en el vaso de la batidora hasta conseguir una pasta fina

• Poner la picada en el pollo que hemos hecho, sal y la pimienta. Macera el pollo y dejar en el adobo unas 7 horas

• Sacar del adobo el pollo y poner la cecofry menú manual temperatura 150 tiempo 40 minutos. Dorar unos 20 minutos por cada lado y cuando veamos que está el pollo dorado cancelar menú.

• Retirar el pollo, limpiar la cubeta de los restos que puedan quedar quemados del adobo.

• Poner menú manual temperatura 140 tiempo 30 minutos.poner un pelín de aceite y poner los muslos, picar la cebolla en juliana, pochar hasta que esté transparente. Cuando esté pondremos la pastilla de carne el concentrado borboy, pochar un poco. Poner el brandy y dejar un poco que evapore el alcohol. Poner el agua, seguiremos menú manual y la misma temperatura

• Dejar cocer un poco dando vueltas al pollo de vez en cuando. Un poco antes de que termine poner la crema de cebolla y dejar cocer un poco, hasta que la salsa espese un poco.

• Acompañar con lo que más guste, yo le puse unas patatas al microondas. También le viene muy bien unos pimientos verdes fritos