Crema de calabacín y calabaza en olla lenta
Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 rodaja calabaza
- 1 cebolleta
- pimienta
- sal
- 1 vaso caldo
- nata para decorar
- 2 cucharadas aceite virgen
Pasos
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Troceamos las verduras, el calabacín pelado, y las ponemos en la olla de cocción lenta junto con el aceite, la pimienta y la sal durante 1 hora y media a fuego fuerte.
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Añadimos el caldo y ponemos otra hora y media a fuego fuerte.
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Pasamos por el chino, emplatamos y decoramos con nata.