Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 1 berenjena grandecita
- 1 Cebolla
- 1 Calabacín
- 1 lata Atún en aceite
- Queso para gratinar
Pasos
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Primero cortar la berenjena a la mitad y poner en un plato en el microondas tapado 3 minutos, darles la vuelta y otros 3 minutos.
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Sacarlas dejarlas enfriar un poco y quitar la carne.
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Mientras tanto pochar la cebolla y calabacín para que queden blanditos y después añadir la pulpa de la berenjena. Salpimentar y añadir la lata de atún (al gusto, un poco más o menos atún)
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Rellenar con eso las berenjenas y poner queso para gratinar 4 quesos. A veces también le pongo tranchete encima del relleno y luego el queso y está más jugoso
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