Helado de vainilla elaborado con la Monsieur Cuisine Plus

Ingredientes

• 150 gramos azúcar
• 5 yemas de huevo a temperatura ambiente
• 400 ml leche
• 100 ml nata para montar
• Vainilla en polvo, en rama o esencia de vainilla
• Robot de cocina Monsieur Cuisine Plus

Pasos

• Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

  

• Dentro de la jarra de la M.C.PLUS introducir las yemas con el azúcar.
  Programar:
  Tiempo, 6 minutos.
  Temperatura, 90 grados.
  Velocidad, 3.

  

• Luego incorporar la leche, la nata para montar y la vainilla.
  Programar:
  Tiempo, 10 minutos.
  Temperatura, 90 grados.
  Velocidad, 2.

  

• Una vez pronto colar la preparación, dejarla enfriar y llevarla al congelador revolviendo de hora en hora unas 4 veces para evitar que se cristalice.
  Lleva unas 8 horas para poder sacarlo en bolas.
  También se puede hacer con una heladera (máquina para hacer helados).