Arroz gratinado en mambo

Ingredientes

• 200 gr. cebolla
• 400 gr. pimiento rojo
• 400 gr. tomate troceado
• 50 gr. aceite
• 1 cucharadita sal
• pimienta
• 1/2 cta. orégano
• 300 gr. atún (lata)
• 2 dientes ajo en láminas
• 200 gr. arroz redondo
• 500 gr. agua
• pastilla caldo verduras
• 2 huevos
• loncha queso en

Pasos

• Cebolla y pimiento, 6 seg. vel.6.(Si os gusta más picado, unos segundos más) Bajar restos.

• Añadir el tomate troceado, 25 gr. aceite, sal, pimienta y orégano, 12 min. 120° potencia calórica 10 y cuando esté el termómetro en rojo bajamos a 6, vel. 1.

• Mezclar con el atún desmigado. Reservar.
  Sin lavar el vaso, 25 gr. aceite y ajos en láminas, 4 min. 120°, potencia calórica 5 vel. 1.
  Precalentar el horno a 180º.

• Agregar el arroz, sofreír, 1 min, 100º, potencia calórica 5, vel.1.
  Agua y pastilla de caldo, 12 min, 100º, potencia calórica 5, vel.1.

• En una fuente engrasada con un poco de aceite, extender el arroz(sin escurrir), luego encima la mezcla de verduras y atún reservada.
  Batir los huevos y echarlo por encima, y por último poner las lonchas de queso.
  y llevar al horno unos 20 minutos, hasta que el queso se dore.