Tortitas de coco low carb

Ingredientes

• 40 gr coco rallado
• 2 huevos
• 1 cucharadita aroma de vainilla
• 75 ml bebida de almendra
• Sacarina (opcional)
• Aceite de girasol o mantequilla

Pasos

• Batir los huevos con el aroma de vainilla

• Añadir el coco rallado y el aroma de vainilla y batir

• Añadir la bebida de almendra y batir. Dejar reposar unos minutos.

• Calentar una cucharada de aceite de girasol o mantequilla en una sartén antiadherente

• Añadir un poco de nuestra masa, ten en cuenta que si haces las tortitas pequeñas será más fácil darles la vuelta.

• Con la espátula ve recogiendo la masa de los bordes hacia el interior de la tortita.

• Repetir los pasos 4, 5 y 6 hasta terminar toda la masa. Qué aproveche!! #sinazucar