Mousse de chocolate con crujiente de frutos secos y chocolat

Portada > Recetas > Mousse de chocolate con crujiente de frutos secos y chocolat

Aug 04, 2020   Recetas

Foto principal de Mousse de chocolate con crujiente de frutos secos y chocolate blanco

Ingredientes

4 raciones
  • 150 gr chocolate negro para postres
  • 240 gr nata para montar
  • 110 gr nata para montar muy fría
  • Avellanas tostadas
  • Nueces
  • 40 gr chocolate blanco

Pasos

  • Derretir el chocolate en el micro. Hervir los 240 gr de nata en un cazo. Retirar justo cuando arranca a hervir.

  • Incorporar el chocolate derretido y mezclar bien. Añadir la nata fría restante. Mezclar enérgicamente con varillas a mano.

  • Montar con varillas eléctricas. Enfriar un mínimo de 5 horas.

  • Para servir: picar un pico los frutos secos. Servir un par de cucharadas en el fondo del plato, echar frutos secos al gusto y cubrir con dos cucharadas más de mousse. Decorar con trocitos de chocolate blanco.

    Foto del paso 4 de la receta Mousse de chocolate con crujiente de frutos secos y chocolate blanco Foto del paso 4 de la receta Mousse de chocolate con crujiente de frutos secos y chocolate blanco Foto del paso 4 de la receta Mousse de chocolate con crujiente de frutos secos y chocolate blanco