Lasaña vegetariana
Ingredientes
- 1 1/2 calabacín
- 1/2 lata tomate natural triturado de las grandes
- 1 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 6 Placas lasaña
- Queso para gratinar
Pasos
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El calabacín se hace un poco a la plancha, hasta que veamos que está tostado por ambas partes. Se le echa sal.
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Mientras que se tosta sumergimos las placas de lasaña un par de minutos en agua caliente.
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En una sartén se sofríe el pimiento en dados pequeños, la cebolla también en dados y el tomate triturado con aceite y sal.
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En una placa para colocar la lasaña se empieza con una base de sofrito de cebolla, pimiento y el tomate triturado, después colocamos unas tiras de calabacín y después colocamos las placas de pasta de lasaña.
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Y hacemos así hasta que acabamos con placas de lasaña y colocamos encima queso. Lo metemos en el horno durante unos 10 minutos a unos 220 grados C y después gratinarlo hasta que esté tostado.