Lasaña vegetariana

Ingredientes

• 1 1/2 calabacín
• 1/2 lata tomate natural triturado de las grandes
• 1 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 6 Placas lasaña
• Queso para gratinar

Pasos

• El calabacín se hace un poco a la plancha, hasta que veamos que está tostado por ambas partes. Se le echa sal.

• Mientras que se tosta sumergimos las placas de lasaña un par de minutos en agua caliente.

• En una sartén se sofríe el pimiento en dados pequeños, la cebolla también en dados y el tomate triturado con aceite y sal.

• En una placa para colocar la lasaña se empieza con una base de sofrito de cebolla, pimiento y el tomate triturado, después colocamos unas tiras de calabacín y después colocamos las placas de pasta de lasaña.

• Y hacemos así hasta que acabamos con placas de lasaña y colocamos encima queso. Lo metemos en el horno durante unos 10 minutos a unos 220 grados C y después gratinarlo hasta que esté tostado.