Quiche de brocoli y puerro (vegana)
Ingredientes
- Para la masa
- 250 gr harina integral
- 85 ml aceite de oliva
- 80 ml agua
- Para el relleno
- 1/4 de brocoli
- 1/2 puerro
- 1/4 calabacin
- 1 vaso leche de avena
- 1 Bloque de tofu
- 3 cucharadas harina de garbanzos
- Sal, pimienta y nuez moscada
Pasos
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Mezclamos todos los ingredientes, amasamos, la estiramos con un rodillo y lo ponemos en el molde. Pinchamos con un tenedor y metemos al horno unos 15 minutos.
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En una sartén cocinamos un poco las verduras.
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Por otra parte en el vaso de la batidora ponemos los demás ingredientes y lo batimos.
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Lo ponemos en la masa anterior previamente horneada 15min y volvemos a meter al horno unos 20 25min y listo