Hummus de remolacha

Ingredientes

• 1 bote garbanzos cocidos (cidaco 400gr)
• 1 remolacha cocida mediana
• Comino molido
• Sal
• 1/2 limón
• Pimienta negra molida
• 1 diente ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sésamo tostado

Pasos

• En este caso yo utilice la Thermomix que deja todo bien triturado.

• Vaciamos los garbanzos en un escurridor y los enjuagamos bien hasta que no les salga mucha espuma. Y vertemos en la Thermomix.

• La remolacha la cortamos en trocitos y la añadimos también junto con el diente de ajo pelado.

• Ahora salpimentamos y echamos un poco de comino y el jugo de medio limón pequeño.

• Y por último el aceite de oliva virgen extra, utilice medio vasito de la Thermomix.

• La cerramos bien y ponemos poco a poco subiendo hasta velocidad 7 unos minutos. Vamos mirando y si es necesario añadimos un poco de agua y subimos velocidad hasta que esté el hummus de la consistencia deseada.

• Es una receta súper sencilla y el toque de la remolacha hace que sea más apetecible y sepa tan dulce.

• Y a dipear o disfrutar de la manera que más os guste.