Arroz a la Julita (vegano)

Ingredientes

2 personas

• 160 g arroz
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 500 ml tomate frito
• Agua
• Sal

Pasos

• Corta la cebolla y el pimiento en juliana. En una sartén u olla antiadherente pon tres cucharadas de aove y sofríe hasta que se poche.

• Añade el arroz al sofrito y remueve. En un vaso pon 1/3 de agua y el resto de tomate, remueve y agregalo al arroz. Repite este paso siempre que necesite líquido

• Hay que estar pendiente e ir moviéndolo y añadiéndole agua con tomate hasta que esté en su punto, añadir sal al gusto.

• Cuando absorba todo el agua y el tomate quedará un arroz meloso, delicioso.

• ¡A disfrutar!