Pan para torrijas sin gluten y sin lactosa en panificadora

Ingredientes

• 400 gr leche tibia sin lactosa
• Canela
• 1 huevo
• 35 gr margarina fundida
• 30 gr miel
• 1 sobre (5 gr) levadura secade panadería
• 1/2 cucharadita levadura de repostería
• 1/2 cucharadita sal
• Ralladura de 1/2 limón
• 400 gr harina panificable sin gluten
• 50 gr maizena
• 50 gr harina de arroz

Pasos

• Sacamos la cubeta de la panificadora y añadimos primero los líquidos (leche con la canela, el huevo, la margarina, la miel)

• Luego añadimos las levaduras, la ralladura de limón, la mezcla de harinas y por último la sal para que no entre en contacto directo con la levadura.

• Metemos la cubeta en la panificadora y ponemos el programa para pan dulce, 1kg de peso y el tueste que más os guste, yo he utilizado el tostado claro pero va a gusto.

• Cuando la panificadora termine el proceso tendremos un rico pan muy aromático perfecto para torrijas.