Pan integral sin gluten en panadera Lékué

Ingredientes

• 1 paquete pan sin gluten integral o moreno
• 50 ml aceite de girasol
• 16 g levadura fresca
• 4 g azúcar
• 400 ml agua tibia

Pasos

• Ponemos la harina del paquete en la panadera Lékué, hacemos un hoyo en el centro.

  

• Desmigar la levadura y la añadimos en el hoyo que hemos hecho anteriormente, agregamos el azúcar y 100 ml de agua tibia.

• Damos unas vueltas con la espátula, solo en el centro.

• Tapamos con un paño húmedo y dejamos descansar en un sitio templado 15 minutos.

• Sacamos el trapo y ahora añadimos los 50 ml de aceite de girasol y los 300ml de agua tibia.

• Trabajamos con la espátula hasta que se haya juntado todo bien, no hace falta amasar mucho.

• Damos un poco la forma , tapamos con un trapo húmedo y dejamos descansar la masa dentro del estuche o panadera unos 50 minutos.

• Precalentamos el horno a 250 grados.

• Cuando pongamos el pan dentro del horno, bajamos la temperatura a 200 grados y horneamos el pan unos 60 minutos.

• Cuando lo saquemos del horno, lo dejamos enfriar en una rejilla.